作物改变世界——以马铃薯对爱尔兰的历史影响为例(下)

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<正>马铃薯病害与大饥荒爆发大饥荒前的普遍贫困状况19世纪初期,走遍爱尔兰的游客们惊恐地发现,这里是如此的贫困。长期以来,来访的游客一直谈论爱尔兰农民极度凄惨的生活状况。19世纪40年代时的居斯塔夫德搏蒙在他的《爱尔兰政治、社会和宗教》中这样描述:贫困在整个国家肆虐,它使人们衣不蔽体,食不果腹、居无定所、四处游荡、乞讨,贫困形态万千,无处不在,无时
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