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非洲大陆面积广阔.它那广袤的平原、高原、沙漠,绿茵的热带草原、灌木丛林和赤道雨林地带,构成了一片与众不同的、引人注目的地域.非洲拥有三千万平方公里的面积,有长达二万五千六百公里的海岸线.其规模是美国的三倍半,比中国和印度加起来还要大.本文便集中谈谈位于热带地区的非洲饮食,因为不可能充分涉及遍布整个非洲的广大地区的饮食和生活方式.