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【目的】探讨氧化铝柱层析法纯化鸭肝卵磷脂的最佳工艺条件。为鸭肝卵磷脂的生产利用提供参考。【方法】以鸭肝为试验材料，考察氧化铝目数、洗脱液体积分数、洗脱液流速、上样质量分数、上样量等因素对氧化铝柱层析纯化鸭肝卵磷脂的影响，并对纯化卵磷脂进行薄层层析定性分析和气相色谱定量分析。【结果】在氧化铝目数100～200目、95％乙醇洗脱液、洗脱液流速3．5mL／min、上样质量分数0．2g/mL、上样量4．25g的柱层析纯化条件下，鸭肝卵磷脂的纯度和得率分别为90．37％和86．51％；纯化后鸭肝卵磷脂经薄层层析定性