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试验对不同浓缩倍数的苹果汁冷凝液与常用保湿剂甘油、海藻酸钠、透明质酸进行比较,试验表明,保湿效果依次为：500倍苹果汁冷凝液〉300倍苹果汁冷凝液〉透明质酸〉海藻酸钠〉甘油,试验证明苹果汁冷凝液具有较好的保湿效果。
苹果汁浓缩冷凝液体外保湿性能初探
【摘 要】
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试验对不同浓缩倍数的苹果汁冷凝液与常用保湿剂甘油、海藻酸钠、透明质酸进行比较,试验表明,保湿效果依次为：500倍苹果汁冷凝液〉300倍苹果汁冷凝液〉透明质酸〉海藻酸钠〉甘
【机 构】
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成都大学生物产业学院食品工程系,陕西师范大学食品学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2010年12期
【基金项目】
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农业部“现代苹果产业技术体系”(nycytx-08)
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