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信息化时代食品工业迅猛发展，亟需契合行业发展需求的实用创新型食品学科人才。人才培养是大学的根本任务，高校作为人才培养主体，需在新态势下培养食品行业发展所需人才，培养具有高度社会责任感、过硬专业能力、综合能力强的实用创新人才。该文就当前高校食品学科教学存在的问题及改革与发展对策进行了总结和思考。
信息化时代高校食品学科教学改革与发展浅析
【摘 要】
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信息化时代食品工业迅猛发展，亟需契合行业发展需求的实用创新型食品学科人才。人才培养是大学的根本任务，高校作为人才培养主体，需在新态势下培养食品行业发展所需人才，培养具有
【机 构】
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浙江工商大学食品与生物工程学院
【出 处】
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科技创新导报
【发表日期】
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2016年27期
【基金项目】
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浙江省教育科学规划项目资助:根据“十三五”精神在信息化条件下食品科学教学变革:以公共危机扩散及政府应对仿真教学模型为例(编号:2 016 SCG2 3 0).
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