【摘 要】
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通过摇瓶试验研究确定转速、接种量、通气量为影响灵芝真菌罐上发酵培养的影响因素，以菌体量、胞外多糖产量为目的产物，利用L9（34）正交试验进行7L发酵罐发酵条件优化，分析得出灵芝
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通过摇瓶试验研究确定转速、接种量、通气量为影响灵芝真菌罐上发酵培养的影响因素，以菌体量、胞外多糖产量为目的产物，利用L9（34）正交试验进行7L发酵罐发酵条件优化，分析得出灵芝真菌培养的最佳工艺条件为：转速200r／min、接种量15％、通气量200L／h；菌丝体最大产量为7．35g／L，胞外多糖干重最高产量为0．92g／L。菌体量与胞体多糖产量存在线性关系，得到回归方程为y=0．0275x＋0．5968。
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