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随着食品质量安全特别是农产品质量安全事件的多发，针对蜂产品加工企业对生产过程的监控记录的要求，以MCGS工业触摸屏为现场监控设备，通过Modbus通讯协议实现生产数据与管理数据的互联。该系统结合了MCGS组态软件、C＃、数据库、XML、Modbus TCP协议等相关技术，建立起一套贯穿原料出库到成品输出的蜂产品生产全过程监控系统。系统实现了实时温湿度采集、设备运行监控和生产操作流程记录，并实现信息化的档案数据管理。通过本系统方案的实现，在传统农产品加工企业实现了信息化与工业化的无缝集成，为后续基于生产过程