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<正>本文利用微波法对番茄皮中番茄红素的提取工艺和影响番茄红素提取的因素进行研究,包括番茄红素光谱特性、提取溶剂种类、微波功率、浸取时间和温度对提取率的影响。结果表明,选用6#溶剂油为提取溶剂,微波功率560 W,提取时间100 s,可获得最佳提取效果。
微波法提取番茄皮中番茄红素的分析
【摘 要】
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<正>本文利用微波法对番茄皮中番茄红素的提取工艺和影响番茄红素提取的因素进行研究,包括番茄红素光谱特性、提取溶剂种类、微波功率、浸取时间和温度对提取率的影响。结果
【机 构】
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阿克苏地区质量与计量检测所
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2016年10X期
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