【摘 要】
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肉毒杆菌食物中毒是由肉毒梭状杆菌外毒素所致的中毒性疾病,肉毒杆菌外毒素是一种极强的嗜神经毒素,在神经肌肉接头处产生阻遏作用,作用在突触前活动环节,抑制神经末梢乙酰胆
【机 构】
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广东省珠海市中山大学附属第五医院消化内科
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肉毒杆菌食物中毒是由肉毒梭状杆菌外毒素所致的中毒性疾病,肉毒杆菌外毒素是一种极强的嗜神经毒素,在神经肌肉接头处产生阻遏作用,作用在突触前活动环节,抑制神经末梢乙酰胆碱的释放,导致肌肉麻痹和神经功能不全[1].轻者眼睑下垂,吞咽困难,重者可因呼吸肌麻痹而死亡.多因吃火腿肉、腊肠、咸肉等密封缺氧储存的食物引起.今年7月,珠海市中山大学附属第五医院消化内科收治了来自一个家庭的肉毒杆菌中毒患者2 例,现将2 例病例的护理报道如下.
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