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基于目前常用的几种植物淀粉含量测定方法,建立了一种新的测定甘薯淀粉含量的方法——酶解-蒽酮比色法。经试验比较,该方法操作简便快捷,结果准确度高。并从测定原理出发,对酶解-蒽酮比色法测定甘薯淀粉含量作了进一步的优化建议。
甘薯淀粉含量测定的新方法
【摘 要】
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基于目前常用的几种植物淀粉含量测定方法,建立了一种新的测定甘薯淀粉含量的方法——酶解-蒽酮比色法。经试验比较,该方法操作简便快捷,结果准确度高。并从测定原理出发,对
【机 构】
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湖南科技学院生物工程研究所,湖南科技学院可再生能源研究所
【出 处】
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湖南农业科学
【发表日期】
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2010年17期
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