“草药之王”抗辐射
　　
　　1945年8月6日，美国向日本的广岛投下了人类战争史上的第一颗原子弹。面对这突如其来的袭击以及大批因放射病而死伤人员的出现，毫无救治经验的广岛人，在缺医少药而且西医治疗又无济于事的情况下，纷纷改用民间疗法进行自救。当时广岛人服用最多的其实是一种中草药——鱼腥草，并且有11人因服用它而健康地活了下来。要知道在这11人中，当时距离爆炸中心最近的仅有700米，最远的才2500米。其中有一对姊妹，姐姐在爆炸当天便出现高热和鼻出血，3天后陷入了昏迷状态，醒来时她发现母亲正在给自己喂服鱼腥草，此后她连服该药一年，直至身体完全康复。妹妹在核爆炸时由于身体尚好，所以未服鱼腥草，没料到一个月后突然出现发热、脱发、腹泻、便血等核辐射症状，一度处于濒死状态，这时她也开始自服鱼腥草，最终摆脱了死神的魔爪而得以生存下来。
　　鱼腥草是多年生草本植物，高30～50厘米，主产于我国长江流域以南各省区，它是一种应用极广的中药材，素有“草药之王”的美誉，鱼腥草又名蕺菜、侧耳根、节莲等，因其茎叶揉搓之后有鱼腥味而得名。
　　大量研究证实，鱼腥草具有抗辐射和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员、X线机工作人员，也适用于经常接近辐射源的人员，比如白领一族以及常看电视的人群。
　　由于放射性物质可以通过呼吸吸入、皮肤伤口以及消化道吸收进入体内，引起内照射伤害；同时也可穿透一定距离被机体吸收，引起外照射伤害。而只要常喝鱼腥草茶就能够大大减轻核辐射的伤害。鱼腥草茶制作非常简单，只需将新鲜鱼腥草择去杂质，用清水洗净，沥干水煮沸就可以了，不过不要煮得太久。如果是干鱼腥草，则需要洗净后先泡1个小时，然后连同浸泡的水一道煮沸。
　　
　　功效面面观
　　
　　中医认为，鱼腥草味辛、性微寒，人肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效，用于治疗肺痈以及肺热咳嗽、疮疡肿毒、湿热淋证等。以清解肺热见长，为治肺痈之要药。
　　鱼腥草在治疗很多常见病方面疗效显著，以下就特别介绍几则极为简便易行的单方：
　　治疗荨麻疹：鲜鱼腥草捣烂，轻轻揉擦患处。
　　治疗尿路感染、尿频涩痛：取鲜鱼腥草50克(干品30克)，水煎服。
　　治疗扁桃体炎、咽炎：鲜鱼腥草适量泡水当茶饮，或者烹饪炒熟当菜食用。
　　治疗流行性腮腺炎：取新鲜鱼腥草适量，将鱼腥草捣烂后外敷患处，用纱布覆盖，胶布固定，每日可敷两次。
　　鱼腥草作为一种被大家公认的“药食同源”的野菜，一般人群均可食用，不过虚寒体质者不宜服食。鱼腥草因其含有挥发油成分，故加工时不宜久煎。常见的吃法主要有以下两种：一是凉拌；二是将新鲜鱼腥草地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或者炖，清香宜人。
　　
　　鱼腥草的食疗药膳精选
　　
　　鱼腥草雪梨羹
　　原料：生梨200克，鱼腥草100克(鲜者250克)，冰糖适量。
　　制法：生梨洗净去核切成小块。鱼腥草洗净后加水600毫升烧开，改为文火煎20分钟，弃药渣，加入梨块、冰糖，文火炖至梨烂即可食用。每日分2次服完，连服5天。
　　功效：宣肺散结，清热解毒，止咳化痰，滋阴降火，润肺去燥，对一切肺胃实热证均有效。
　　
　　鱼腥草炒鸡蛋
　　原料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4个，精盐、味精、葱花、素油等适量。
　　制法：将鱼腥草择好洗净切成小段，鸡蛋磕入碗内搅匀；锅内油烧热，投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量清水和精盐、味精，炒至鸡蛋熟而入味即成。每日1次，隔日3次。
　　功效：此方具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。