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石化柴油主要由C14-C16的碳链组成。而动植物油脂一般由C10-C18碳链的脂肪酸组成。是理想的可再生生物柴油的原料。本文简明扼要地讨论了植物中脂肪的形成、积累和代谢;各种生物柴油的生产技术和方法;生物柴油标准和质量控制等相关技术现状和发展趋势。同时阐述了我国在生物柴油产业化中具备的关键技术基础。和发展生物柴油产业的可能性和深远意义。