【摘 要】
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食品流通领域是食品生产和消费的中间环节,涉及的面广,影响力大。大部分食品安全事件发生在食品流通领域。因此,食品流通领域是食品安全监管的关键环节。文章分析了食品流通
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食品流通领域是食品生产和消费的中间环节,涉及的面广,影响力大。大部分食品安全事件发生在食品流通领域。因此,食品流通领域是食品安全监管的关键环节。文章分析了食品流通领域监管的问题,从建立追溯体系、加强信息化监管、建立网格化、推行风险分级管理、完善信用管理制度等五个方面提出了加强食品流通领域监管的对策。
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