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适冷酶是由低温微生物产生的，在低温环境下具有较高的酶活性。综述了适冷酶分子适冷机制的研究热点，主要包括适冷酶分子适冷机制的研究方法、重组适冷酶、适冷酶的低温催化活性、稳定性和分子结构。
适冷酶分子适冷机制的研究热点
【摘 要】
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适冷酶是由低温微生物产生的，在低温环境下具有较高的酶活性。综述了适冷酶分子适冷机制的研究热点，主要包括适冷酶分子适冷机制的研究方法、重组适冷酶、适冷酶的低温催化活性
【机 构】
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哈尔滨工业大学（威海）海洋学院,海洋生物活性物质国家海洋局重点实验室,广东海洋大学海洋水产经济动物病原生物学及流行病学省级重点实验室,不详
【出 处】
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海洋科学进展
【发表日期】
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2005年B12期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目--南极冰藻冰活性物质的研究（40406003）
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