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本试验旨在研究不同水平甘氨酸螯合铁（Fe-Gly）对鹌鹑组织器官及蛋中铁沉积量的影响。选用150只已开产朝鲜鹌鹑．随机分成5组，每组设3个重复，每个重复10只。对照组饲喂基础日粮，处理1-5组分别在基础日粮的基础上添加不同水平的Fe-Gly，以亚铁离子计含量分别为0、20、80、140、200mg／kg。预试期15d，正式期15d。试验结果表明．随着饲料中Fe-Gly添加量的增加，鹌鹑各种组织和蛋中铁含量也逐渐增加，铁在不同组织中的含量差异较大．含量最高的组织是肝脏和肠道，其次是心脏，肌肉组织中含量最低；