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针对食品安全学教学过程中存在的问题，提出对该课程的教学内容、教学方法及考核方式等内容进行改革与创新的措施。通过优化整合教学内容，采用以任务、案例为引导，激发学生自主学习的教学模式，同时采取全过程考核方式，极大地提高了学生学习的积极性，加强了课堂教学效果。
“食品安全学”教学改革的几点尝试
【摘 要】
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针对食品安全学教学过程中存在的问题，提出对该课程的教学内容、教学方法及考核方式等内容进行改革与创新的措施。通过优化整合教学内容，采用以任务、案例为引导，激发学生自主学
【机 构】
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大连民族大学生命科学学院
【出 处】
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大连民族大学学报
【发表日期】
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2017年1期
【基金项目】
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2016年辽宁省本科教改立项一般项目（661）,辽宁省第二批转型发展试点专业（081401）.
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