【摘 要】
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<正> 陈云同志新近接见食品工作者,听取汇报后指出:“民以食为天,向人民提供营养、卫生、方便、实惠的食品,有利四化建设”。充分说明了营养卫生的重要性。营养是人类生长、
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<正> 陈云同志新近接见食品工作者,听取汇报后指出:“民以食为天,向人民提供营养、卫生、方便、实惠的食品,有利四化建设”。充分说明了营养卫生的重要性。营养是人类生长、发育、健康长寿,及从事各种活动的物质基础。人们每天必须摄取一定数量,并保证一定质量的食物,供有机体的消化、吸收、利用,以保证生命活动,和从事各种劳动所需要的能量。随着国民经济建设的迅速发展,人民生活水平的不断提高和改善,人们已经从过去的“(?)饱”型向“小康”生活水平过渡。吃的方面开始注意营养。随着各种科学知识的普及和营养卫生知识
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