论文部分内容阅读
合成果糖低果糖的酶称为果糖基转移酶,也有人认为合成果糖低果糖的酶是水解酶,故又称-呋喃糖苷酶。它是一种具有可转移活性和广泛受体活性的水解酶。以蔗糖和乳糖为原料合成果糖、乳糖等低聚糖,对人体健康有益。
果糖基转移酶及低聚果糖生产研究进展
【摘 要】
：
合成果糖低果糖的酶称为果糖基转移酶,也有人认为合成果糖低果糖的酶是水解酶,故又称-呋喃糖苷酶。它是一种具有可转移活性和广泛受体活性的水解酶。以蔗糖和乳糖为原料合成
【机 构】
：
艾地盟生物科技（天津）有限公司
【出 处】
：
食品界
【发表日期】
：
2019年8期
其他文献
马冠生教授是营养与食品卫生方面的专家,他常常在博客、微博、微信上科普食品、营养、健康等方面的知识.比如：每日涨营养姿势、马博士谈营养、悟空问答等等.记者注意到,无论是
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
随着我国经济的快速发展,人民生活质量不断提高,对居住环境提出了更高的要求。它不仅需要舒适地生活,而且要生态绿色。本文主要是在深入研究绿色生态社区的特点,内涵和功能的
党的先进性建设是马克思主义政党自身建设的根本任务和永恒课题。党的十六大和十六届四中全会以后,中国共产党在全党范围内开展了保持共产党员先进性教育活动,“政党先进性”