论文部分内容阅读
近 20年来，世界养羊业由毛主肉从 ,肉毛兼用转向肉用方向。世界上信奉伊斯兰教的群众肉用品的消费以牛、羊肉为主，中东地区每年进口超过 2000万只羔羊。由于牛、羊肉胆固醇含量低，可以减少心血管系统疾病威胁，受到发达国家和地区的普遍欢迎，同时，羔羊生长发育快 ,肉质细嫩，容易消化吸收，价格高 (每吨 3300USD)经济效益好 ,羔羊生产在世界各国发展特别迅速。目前，美国羔羊的年产量占羊肉总产 95％；法国占 75％；澳大利亚占 40－ 45％。世界各地发展羔羊肉的方式虽然各有特点，新西兰、澳大利亚主要发展