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以豫麦50（弱筋）和豫麦49（中筋）两个品种为试验材料，研究了沙薄地大田条件下拔节期追施硫肥对小麦旗叶生理及产量和品质的影响。结果表明：追施硫肥可提高小麦旗叶光合速率和硝酸还原酶活性；增加穗粒教，提高千粒重，显著增加子粒产量；其子粒蛋白质含量呈现下降趋势，但蛋白质产量增加。从协调产量与品质的角度考虑，较适宜的追硫量分别为22．5kg／hm^2（豫麦50）和45．0kg／hm^2（豫麦49）。