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质量管理是对确定和达到质量要求所必需的职能和活动的管理。是企业全部管理职能的一个重要方面,其工作目的是保证产品的质量。质量管理包括质量保证(QA)和质量控制(QC)两个方面,质量保证是为使人们确信某一产品过程或服务质量能满足规定的质量要求所必需的有计划、有系统地全部活动,即我们常说的质量监控。