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运用电导法测定了体积比为38 %乙醇溶液中β-环糊精(简称β-CD)对脂肪酸酯水解速率常数的影响,推导并检验了定量表达酯水解速率常数(k)与β-CD浓度(M)关系的数学表达式:k=k′/(1+AM),得出了β-CD对脂肪酸酯水解反应起禁阻作用的结论.
β-环糊精与脂肪酸酯缔合行为的研究及应用
【摘 要】
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运用电导法测定了体积比为38 %乙醇溶液中β-环糊精(简称β-CD)对脂肪酸酯水解速率常数的影响,推导并检验了定量表达酯水解速率常数(k)与β-CD浓度(M)关系的数学表达式:k=k′
【机 构】
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山西大学
【出 处】
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山西大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2005年1期
【基金项目】
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山西省自然科学基金，山西省科技攻关项目
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