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本试验选用5个红色彩色甜椒品种和5个黄色彩色甜椒品种，在北京地区高效节能目光温室种植条件下，对其果实产量、果实性状和果实品质进行测定。结果表明：供试红色彩椒品种的平均产量、平均单果重、平均单株结果数均高于供试黄色彩椒品种。与绿熟果比较，彩色甜椒商品成熟果中Vc含量、硝酸盐含量增加，而含水量下降。红色彩椒品种和黄色彩椒品种中，红英达与塔兰多分别具有较高的经济产量、单果重、可食部分比例、Vc含量和可溶性糖含量，综合性状较好。