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职业教育坚持以就业为导向,以培养学生专业技能为目标,实现与职业技能鉴定的有效衔接。从《动物解剖》课程实际出发,探讨基于职业技能鉴定的课程体系改革,阐述了课程体系、专业教学、教师队伍建设3个方面的具体实践。并将宿州职业技术学院近年来注重培养学生实践动手能力,提高综合素质的实践经验进行总结,以期为畜牧兽医课程教学改革提供参考依据。