半乳糖苷化修饰葡萄糖氧化酶提高其热稳定性

来源 :暨南大学学报：自然科学与医学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chongai2009

【摘要】

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利用一种单胺化的半乳糖衍生物，在炭化二亚胺的催化下，对葡萄糖氧化酶（GOD）进行糖苷化修饰，并利用蓖麻凝集素亲和层析分离已修饰的和未修饰的酶．修饰后的酶经荧光光谱和吸收光谱分

【作者】

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殷海波贾楠李琳子郑小郎李任强

【机构】

：

暨南大学生物工程学系

【出处】

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暨南大学学报：自然科学与医学版

【发表日期】

：

2009年3期

【关键词】

：

葡萄糖氧化酶半乳糖化学修饰热稳定性 glucose oxidase galactose chemical modification thermosta

【基金项目】

：

暨南大学自然科学基金（640073）

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利用一种单胺化的半乳糖衍生物，在炭化二亚胺的催化下，对葡萄糖氧化酶（GOD）进行糖苷化修饰，并利用蓖麻凝集素亲和层析分离已修饰的和未修饰的酶．修饰后的酶经荧光光谱和吸收光谱分析，证实其结构发生了变化．酶活性检测证明了修饰后GOD的热稳定性增加，在较高温度如在55℃下酶活性提高了7．28倍．本研究为拓宽GOD的应用奠定了基础．

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