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主要介绍可食性膜的概念、特点、类型及其在食品工业中的应用。
可食性膜包装在食品工业中的应用
【摘 要】
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主要介绍可食性膜的概念、特点、类型及其在食品工业中的应用。
【机 构】
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江苏食品职业技术学院
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2005年01期
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