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随着高校体制的改革和后勤社会化改革深入开展,社会主义市场经济建立的大量事实表明,一方面高校伙食实体不能以盈利为唯一目的,保留着福利性不同于单纯的社会饮食业,学校还必须给予必要的投入;另一方面日益明显的暴露出高校伙食存在的福利性与市场经济不相适应的弊端.本文试就高校伙食存在福利性的深层社会原因及从福利型向有偿型服务转变的依据和伙食工作社会化改革中必须要把握的几个原则谈一些肤浅看法.