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人们已经注意到饮用红酒可以预防心血管系统疾病。在西方国家,心血管系统疾病是人类的头号杀手,约有40%的人患此类疾病。因此预防心血管系统疾病已经成为保障公共健康的重点工作。那么通过食谱能够减低人们患病的危险吗?为什么说红酒对人体有益呢?似乎主要是因为其中的酒精。有许多证据表明,微量饮酒或适量饮酒(每日约30克酒精)的人群无论饮用哪一种酒,其