论文部分内容阅读
利用大豆、核桃、海带等原料研制酥糖,采用正交试验确定了产品的配方为富硒粉10g/100g,核桃粉4g/100g,海带粉10g/100g,玉米粉12g/100g,还添加了饴糖、植物油、柠檬酸、VA、VC,克服了单一原料各自营养上的不足,进行互补强化,使酥糖具有保健和营养功能。
海带酥糖的研制
【摘 要】
：
利用大豆、核桃、海带等原料研制酥糖,采用正交试验确定了产品的配方为富硒粉10g/100g,核桃粉4g/100g,海带粉10g/100g,玉米粉12g/100g,还添加了饴糖、植物油、柠檬酸、VA、VC
【机 构】
：
河北经贸大学生物科学与工程学院
【出 处】
：
食品工程
【发表日期】
：
2006年01期
其他文献
<正>通过2014年12月的最新数据确认,从战略上看,中国正从"中国制造"走向"中国创造"英国《泰晤士报》网站近日报道称,中国的低成本制造业模式正在改变。根据国际货币基金组织
期刊
债转股是企业重组、资产结构优化的重要途径之一,合理节税则有利于进一步推动企业改革。本文对以国有煤炭企业去杠杆改革为背景,对债转股企业所得税问题进一步探析,寻求更优
根据紫外传感器对紫外光的光电效应原理,将光信号转成电信号,并由单片机ATMEGA16L进行处理,换算成相应的紫外线辐射强度值和等级,设计并制作了紫外线强度计。该设计具有性能
<正> 临床科研,是中医科研的基础,中医临床科研的效应,既是中医诊治水平的具体体现,又是在当前中西医的科技竞争中,较易反映优劣的集中领域。本文拟回顾分析近年以来中医临床
<正>在经过上世纪70年代末短暂的复兴后,包括四川清音在内的传统艺术在80年代中期逐渐呈现走下坡的状况,这种情况出乎人们的意料,因为当时国家"百花齐放"的文艺政策落实较好,
作为河岸带生态系统的关键组成部分,河岸带植被为许多动植物提供了栖息地以及迁徙或扩散的廊道,并对非点源污染物有着缓冲和过滤作用。黄河是我国湿地的重要组成部分,也是生
通过对垦利县2013年小农水重点县节水灌溉项目的实施过程及实际运行效果进行分析,总结了低压管道灌溉技术在垦利县运用的建管模式及技术要点,以期达到广泛推广该技术的目的。
<正>乡村纪录片虽然并不能治愈农业的综合症状,但可以通过策展和放映让更多的人了解真实的乡村是什么样的焦波的片子火了!猴年春节,在贺岁档电影遭到各种吐槽的时候,焦波拍摄
目的分析北京市食品和公共场所从业人员基本医疗素养水平现状并探讨其影响因素,为有针对性地开展健康教育和健康促进干预工作提供依据。方法采用《公共卫生从业相关素养调查