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本文综述了茶黄素合成过程中影响茶黄素的形成、降解的各个因素,为茶黄素的生物合成提供了基本的思路,并展望了茶黄素将来进一步研究的方向和发展前景.
茶黄素生物合成的研究进展
【摘 要】
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本文综述了茶黄素合成过程中影响茶黄素的形成、降解的各个因素,为茶黄素的生物合成提供了基本的思路,并展望了茶黄素将来进一步研究的方向和发展前景.
【机 构】
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湖南农业大学天然产物研究中心
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2004年2期
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