【摘 要】
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以默科特柑橘（Murcott）果实为试材,研究了三种果蜡（Decco Fruitshine 402F、FMC890、自制果蜡）处理对其常温（20℃）条件下贮藏22 d的保鲜效果。结果表明,三种果蜡处理均能有效减少果
【机 构】
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重庆市农业科学院果树研究所,重庆市江津区农业委员会
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以默科特柑橘（Murcott）果实为试材,研究了三种果蜡（Decco Fruitshine 402F、FMC890、自制果蜡）处理对其常温（20℃）条件下贮藏22 d的保鲜效果。结果表明,三种果蜡处理均能有效减少果实的失重,显著降低油胞下陷率;402F和FMC890果蜡处理可明显提高果实亮度;自制果蜡处理的果实失重率最低,硬度最高,并可较好地保持果实的原有风味。
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