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目的优化清咽制剂中青果和荷叶挥发油的提取工艺。方法首先考察吸水率与浸泡时间对药材挥发油提取率的影响，然后通过单因素实验考察提取时间、加水量两个因素对清咽制剂中青果和荷叶的挥发油提取率的影响，同时对比青果干燥果实和新鲜果实对挥发油提取率的影响，以选择最佳提取工艺。结果青果和荷叶的挥发油最佳提取工艺为：选用干青果，不浸泡，加入10倍量蒸馏水用共水蒸馏法提取4h。结论优选之后的青果和荷叶挥发油提取工艺，节约资源，操作简单，稳定，挥发油提取率更高。