Isolated Soy Protein-Based Diet Ameliorates Glycemia and Antioxidants Enzyme Activities in Streptozo

来源 :食品与营养科学(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：ssl1987310624

【摘要】

：

The objective of this study was to evaluate the changes induced by isolated soy protein (ISP)-based diet on glycemia and oxidative stress biomarkers in diabetic

【作者】

：

Roberta Hack Mendes Martine Ki

【机构】

：

PhysiologyDepartament,InstituteofNutritionJosu&,#233,deCastro,DepartmentofInternalMedicine,Instit

【出处】

：

食品与营养科学(英文)

【发表日期】

：

2014年21期

【关键词】

：

ISOLATED SOY Protein Diabetes Oxidative Stress Isolated Soy Protein Diabetes Oxi

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The objective of this study was to evaluate the changes induced by isolated soy protein (ISP)-based diet on glycemia and oxidative stress biomarkers in diabetic rats. Fifteen male Wistar rats (35 ± 4 g, aged 21 days) were assigned to three groups: Ca

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