每天早晨起床的时候，大多数爸爸妈妈会让孩子喝一杯牛奶。因为牛奶是一种很好的营养品，富含蛋白质、氨基酸和维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２和活性物质ＳＯＤ，对我们的骨髓生长和全面营养很有帮助。同时牛奶能吸收食品中有毒的金属铅和镉，具有轻度的解毒作用，能增强人体的免疫力。牛奶好处多多，因此在国外有“一瓶牛奶强健一个民族”的说法。
　　喝牛奶好处虽多，但如果喝得不得法，不但达不到效果，反而对健康不利。比如下面几种做法就属于误区：
　　加热前放糖有的人喜欢在牛奶加热前放糖，这实际上是一种错误的做法。因为在加温的情况下，糖会与牛奶中的赖氨酸产生化学反应，产生一种新物质——果糖基氨基酸，它不为人体所吸收，反而有害健康。如果爱喝甜牛奶，应该在牛奶加热后再加糖。还有，牛奶在出厂前已经过超高温灭菌处理，只要在保质期内，尽可放心饮用，不必再加热消毒，只需少许加温，不至于喝冷牛奶就行了。
　　空腹喝奶有的同学喜欢早上空腹喝一杯牛奶，这种做法也不妥。最好的做法是喝奶与早餐同时进行，这样一方面可充分利用牛奶优质蛋白质的营养价值，补充谷类食物中赖氨酸的不足，同时又能保证足够的能量供应；另一方面，固体食物可增加牛奶在胃肠道内的驻留时间，更有利于牛奶的吸收。另外，如果习惯睡前喝牛奶，那么牛奶中含有的一种容易使人疲倦的物质——L色氨酸，对人体有镇静作用，能够促进睡眠，加强睡眠深度，保证充分休息，有利于第二天学习。但晚上不宜喝得太多，否则会经常起夜，反而影响睡眠质量。
　　以含乳饮料代替牛奶有些同学喜欢买一些含乳饮料，比如乳酸菌饮料等，以为它也是奶的一种，像牛奶一样富含营养，可以作为牛奶的替代品，这又是一个误解。其实含乳饮料不是乳制品，它的成分有水、糖、甜味剂、果汁、香精、有机酸和少量奶，其蛋白质等营养成分含量仅约为牛奶的三分之一，它实际上只是一种饮料，不能将两者混为一谈。长期饮用含乳饮料，会导致营养摄入不足，引起营养不良。
　　还有，每天喝牛奶的量一般以200-300毫升为宜。肠胃功能不好的同学，可以每天分几次喝，少量，多次。