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采用等离子体质谱法测定了徐州市北郊农业区小麦籽粒和土壤中的重金属含量，并对二者间的相关性进行了分析。结果表明，小麦籽粒中的Ni、Cu、Zn检出率达100％，与食品卫生标准相比，超标率分别为100％、0％、9．11％；Cd、Cr和Pb的检出率分别达63．6％、45．4％和9．11％，超标率均为9．11％。CA的超标率虽然不高，但最大值达到了0．25mg／kg。土壤中CA与小麦籽粒的CA含量有显著相关性。相关系数达0．837。