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摘要：核桃属于胡桃科的一类坚果植物，也是世界上著名的一类木本的油料树种，具有较高的营养价值，因此药用和食用的价值非常高，在世界各国坚果栽培中的面积都比较大。我国西藏属于高海拔地区，但是核桃在该地区也有着广泛的栽培历史和面积，是西藏地区栽培面积最大的经济林木，也是少数民族地区最重要的经济来源之一。多年来，西藏地区的核桃产业因为种植技术的落后导致发展非常缓慢，并且产量也不高，存在一些突出的问题;但是核桃有着较高的种植收益，因此需要对核桃种植技术进行分析，以便为提高种植质量提供实践依据。本文对核桃的经济价值、生物学特性以及山南地区优质核桃的种植管理技术进行了阐述。
关键词：核桃;种植技术;山南地区
1 核桃的植物性特性和经济价值
核桃属于落叶乔木，树木的高度最高可以达到5m，果实呈现球形，直径在5～8cm，外表灰绿色[1]，内部的坚果为黄褐色的球形，表面有不规则的槽纹。叶片呈现心脏形，幼枝具细毛。核桃具有较高的营养价值，既可以炒食，也可以生食和榨油、配制糕点和糖果等[2];核桃的味道非常鲜美，再加上具有较高的营养价值，因此被称为长寿果。核桃的树皮、果实、木材和树皮、果壳等都有独特的用途。核桃较高的营养价值体现在，核桃仁的脂肪含量达到63%、碳水化合物10%，并且还含有1%的尼克酸，119mg/kg的钙元素以及丰富的氨基酸和磷铁硫等元素;核桃仁还有较高的医用价值，经常食用核桃仁能够顺气补血、止咳润肤，是中医常用的补药。
2 西藏核桃的生物学特性
2.1 地理适应性
核桃是一个适应性比较广的经济林，全国大部分省份都能栽植，从沿海地区到海拔4200m的西藏山南地区都有分布。山南地区的核桃多分布在海拔3000～4200m的山地沟谷地区，其中仅加查县的古核桃树就有近6000棵，每年核桃的产量达到3万kg。山南地区的古核桃树大多分布在中部海拔3200m左右的雅鲁藏布江深切河谷。核桃属于喜阳性的树种，比较耐寒且喜光、抗旱性能和抗病性能比较强。
2.2 土壤适应性
核桃是喜温和喜湿润的深根性树种，对土壤的适应性比较广并且抗旱能力也较强;核桃树生长的适宜土壤以微碱性和中性为宜、要求通气良好，土层薄或者黏重均不适宜核桃树的生长发育;因此核桃生长的土壤应该土壤肥沃且较厚，保水能力比较强、背风向阳且排水良好。
2.3 气候条件
核桃树生长过程中对水分和光照的条件要求并不严格，一般来说，当每年的日照时长在2000h以上并且年平均气温为10～16℃之间时，绝对最低气温和最高气温分别为-25℃和38℃之间时，且无霜期在180d以上和年平均降雨量在400mm以上时就可以正常生长。山南地区属于典型的藏东南高原温带半干旱季风气候，气温较低，不同区域水热条件差异较大。该区域光照充足、昼夜温差较大，降雨量集中在夏季。夏季气候比较温和且润湿，但是冬季寒冷，降水量较少，核桃在该地区能够正常的生长。
3 山南地区优质核桃的栽培措施
3.1 选种
由于山南地区以高海拔和寒冷为主，因此选择的品种应该是当地的乡土品种，从东部地区和新疆地区引种的核桃往往生长效果并不佳。在山南地区种植核桃树时选择的树种应该具有丰产稳产且结果早、出仁率高且含油量高等特征，一般可以选择加查1号、2号、3号、4号以及冷达1号、拉绥1号和2号、安绕1号等品种为宜。其中加查1号和4号品种脂肪含量为最高，可以作为油料树种进行栽培;加查3号和冷达1号的蛋白质含量为最高，可以用来加工核桃粉以及制作糕点等。拉绥2号和安绕1号壳薄且口感比较好，可以生食。
3.2 育苗和播种
核桃育苗时需要提前整地，然后将种子进行沙藏处理，处理的时间在60～90d。为了种子发芽，应该将室内育苗的温度保持在20℃，且保持土壤的湿润。当外界空气温度保持在10℃以上时就可以进行播种。播种后覆盖黄土。
3.3 移栽造林
栽植的林地应该选择向阳地块，土层深厚且肥沃、湿润排水良好，土壤的pH值在7-7.5之间。在早春苗木萌动之后移栽，起苗后需要随运随栽，每个树穴栽培1株核桃，浇好定根水。
3.4 栽培管理
當定植后的核桃需要做好中耕除草、施肥以及整形修剪等工作。当核桃幼苗定植后需要及时松土除草，施肥采取少量多次施入方式。定植后第2年发芽后开始追肥，频率为每月1次;当树长大后，每年施足基肥，每年追肥2次。施肥一般施入有机肥和氮磷钾肥等。核桃树的修剪以秋季为宜，成年树在采果后10月份进行。幼树整形采用主干梳层的方式，当核桃进入盛果期后采用先放后缩的方式修剪，去除背后枝，将背上枝和斜生枝条保留;对雄花序及时疏除。
3.5 病虫害防治
核桃的主要病害有白粉病、褐斑病和黑斑病等，对发病的核桃树，要将病叶及时摘除并烧毁，增施肥料等营养供给以便增强树势，当白粉病发生后要用石硫合剂喷施。褐斑病要用波尔多液和甲基托布津喷施;黑斑病在发病初期要用石硫合剂防治。山南地区的核桃主要虫害有举胶蛾和小吉丁虫、刺蛾等。冬季要进行耕翻，将越冬虫蛹消除。果实采摘后要将受害枝条剪除并集中烧毁。对举胶蛾应该在虫体羽化之前用辛硫磷乳剂进行喷撒。小吉丁虫应该用西维因进行防治。刺蛾出现时用灯光诱杀成虫;幼虫出现时用亚胺硫磷或者溴氰菊酯进行喷撒。
参考文献
[1] 赵廷松，范志远，邹伟烈.西藏核桃发展现状及建议[J].林业实用技术，2018（1）：76-77.
[2] 魏丽萍，韩艳英，大布穷.西藏光核桃果实表型性状变异分析与种质资源筛选[J].北京林业大学学报，2020（7）：48-57.
关键词：核桃;种植技术;山南地区
1 核桃的植物性特性和经济价值
核桃属于落叶乔木，树木的高度最高可以达到5m，果实呈现球形，直径在5～8cm，外表灰绿色[1]，内部的坚果为黄褐色的球形，表面有不规则的槽纹。叶片呈现心脏形，幼枝具细毛。核桃具有较高的营养价值，既可以炒食，也可以生食和榨油、配制糕点和糖果等[2];核桃的味道非常鲜美，再加上具有较高的营养价值，因此被称为长寿果。核桃的树皮、果实、木材和树皮、果壳等都有独特的用途。核桃较高的营养价值体现在，核桃仁的脂肪含量达到63%、碳水化合物10%，并且还含有1%的尼克酸，119mg/kg的钙元素以及丰富的氨基酸和磷铁硫等元素;核桃仁还有较高的医用价值，经常食用核桃仁能够顺气补血、止咳润肤，是中医常用的补药。
2 西藏核桃的生物学特性
2.1 地理适应性
核桃是一个适应性比较广的经济林，全国大部分省份都能栽植，从沿海地区到海拔4200m的西藏山南地区都有分布。山南地区的核桃多分布在海拔3000～4200m的山地沟谷地区，其中仅加查县的古核桃树就有近6000棵，每年核桃的产量达到3万kg。山南地区的古核桃树大多分布在中部海拔3200m左右的雅鲁藏布江深切河谷。核桃属于喜阳性的树种，比较耐寒且喜光、抗旱性能和抗病性能比较强。
2.2 土壤适应性
核桃是喜温和喜湿润的深根性树种，对土壤的适应性比较广并且抗旱能力也较强;核桃树生长的适宜土壤以微碱性和中性为宜、要求通气良好，土层薄或者黏重均不适宜核桃树的生长发育;因此核桃生长的土壤应该土壤肥沃且较厚，保水能力比较强、背风向阳且排水良好。
2.3 气候条件
核桃树生长过程中对水分和光照的条件要求并不严格，一般来说，当每年的日照时长在2000h以上并且年平均气温为10～16℃之间时，绝对最低气温和最高气温分别为-25℃和38℃之间时，且无霜期在180d以上和年平均降雨量在400mm以上时就可以正常生长。山南地区属于典型的藏东南高原温带半干旱季风气候，气温较低，不同区域水热条件差异较大。该区域光照充足、昼夜温差较大，降雨量集中在夏季。夏季气候比较温和且润湿，但是冬季寒冷，降水量较少，核桃在该地区能够正常的生长。
3 山南地区优质核桃的栽培措施
3.1 选种
由于山南地区以高海拔和寒冷为主，因此选择的品种应该是当地的乡土品种，从东部地区和新疆地区引种的核桃往往生长效果并不佳。在山南地区种植核桃树时选择的树种应该具有丰产稳产且结果早、出仁率高且含油量高等特征，一般可以选择加查1号、2号、3号、4号以及冷达1号、拉绥1号和2号、安绕1号等品种为宜。其中加查1号和4号品种脂肪含量为最高，可以作为油料树种进行栽培;加查3号和冷达1号的蛋白质含量为最高，可以用来加工核桃粉以及制作糕点等。拉绥2号和安绕1号壳薄且口感比较好，可以生食。
3.2 育苗和播种
核桃育苗时需要提前整地，然后将种子进行沙藏处理，处理的时间在60～90d。为了种子发芽，应该将室内育苗的温度保持在20℃，且保持土壤的湿润。当外界空气温度保持在10℃以上时就可以进行播种。播种后覆盖黄土。
3.3 移栽造林
栽植的林地应该选择向阳地块，土层深厚且肥沃、湿润排水良好，土壤的pH值在7-7.5之间。在早春苗木萌动之后移栽，起苗后需要随运随栽，每个树穴栽培1株核桃，浇好定根水。
3.4 栽培管理
當定植后的核桃需要做好中耕除草、施肥以及整形修剪等工作。当核桃幼苗定植后需要及时松土除草，施肥采取少量多次施入方式。定植后第2年发芽后开始追肥，频率为每月1次;当树长大后，每年施足基肥，每年追肥2次。施肥一般施入有机肥和氮磷钾肥等。核桃树的修剪以秋季为宜，成年树在采果后10月份进行。幼树整形采用主干梳层的方式，当核桃进入盛果期后采用先放后缩的方式修剪，去除背后枝，将背上枝和斜生枝条保留;对雄花序及时疏除。
3.5 病虫害防治
核桃的主要病害有白粉病、褐斑病和黑斑病等，对发病的核桃树，要将病叶及时摘除并烧毁，增施肥料等营养供给以便增强树势，当白粉病发生后要用石硫合剂喷施。褐斑病要用波尔多液和甲基托布津喷施;黑斑病在发病初期要用石硫合剂防治。山南地区的核桃主要虫害有举胶蛾和小吉丁虫、刺蛾等。冬季要进行耕翻，将越冬虫蛹消除。果实采摘后要将受害枝条剪除并集中烧毁。对举胶蛾应该在虫体羽化之前用辛硫磷乳剂进行喷撒。小吉丁虫应该用西维因进行防治。刺蛾出现时用灯光诱杀成虫;幼虫出现时用亚胺硫磷或者溴氰菊酯进行喷撒。
参考文献
[1] 赵廷松，范志远，邹伟烈.西藏核桃发展现状及建议[J].林业实用技术，2018（1）：76-77.
[2] 魏丽萍，韩艳英，大布穷.西藏光核桃果实表型性状变异分析与种质资源筛选[J].北京林业大学学报，2020（7）：48-57.