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乳化剂在乳品加工中的应用(续)
【机 构】
：
全国乳品工业信息中心!黑龙江哈尔滨150086; 汕头市食品研究所!广东汕头515000; 黑龙江飞鹤乳业集团!黑龙江164021;
【出 处】
：
中国乳品工业
【发表日期】
：
2004年期
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