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以“川番杂交一号”番茄为材料，苗期进行不同的温度处理，研究幼苗茎尖的生理生化变化、调查田间畸形果发生情况。结果表明：苗期降低夜温，可使幼苗茎尖的可溶性蛋白质、可溶性糖和淀粉含量明显地提高，同时增强了POD、PPO、CAT和NR的活性。低夜温处理后，番茄畸形果的发生率、平均级数、综合指数均有显著或极显著地提高，尤其是在6℃的低夜温处理后，第一、二果穗及两果穗平均的畸形果发生率高达56．21％、53．97％、55．05％。对于畸形果类型而言，降低夜温对椭圆果和乱形果的发生率没显著影响，对裂果、指突、孪生果和混