引入盐桥改善木聚糖酶AoXyn11A的温度特性

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ltxiong

【摘要】

：

为改善米曲霉（Aspergillus oryzae CICC40186）木聚糖酶AoXyn11A的温度特性，基于其与同一糖苷水解酶家族耐热木聚糖酶EvXyn11 TS一级和三维结构的比对和分析，在AoXyn 11AN端空间区

【作者】

：

吴芹臧嘉李闯王瑞邬敏辰

【机构】

：

江南大学生物工程学院,江南大学无锡医学院

【出处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2016年7期

【关键词】

：

盐桥木聚糖酶温度特性结构分析 N端空间区域定点突变 sah bridge xylanase temperature properties stru

【基金项目】

：

国家自然科学基金项目（31271811）

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

为改善米曲霉（Aspergillus oryzae CICC40186）木聚糖酶AoXyn11A的温度特性，基于其与同一糖苷水解酶家族耐热木聚糖酶EvXyn11 TS一级和三维结构的比对和分析，在AoXyn 11AN端空间区域引入3对盐桥。采用大引物PCR技术对野生型木聚糖酶基因（Aoxyn 11A）实施定点突变，构建突变酶AoXyn 11A S基因（Aoxyn 11A S）。分别将Aoxyn 11A和Aoxyn 11A S在毕赤酵母（Pichia pastoris）GS115中进行表达。酶学性质分析显示

其他文献

Single-cell RNA sequencing 的正则化方法

正则化是scRNA-seq数据分析的核心并影响决定下游分析的质量.相比bulkRNA-seq,由于scRNA-seq的zero inflation,其正则化是一个尚未解决的问题.本研究给出了一个bias analysis

期刊

bulkRNA-seqscRNA-seq正则化biasanalysisDROPOUTzeroinflationbulk RNA-seqscRNA-

该用“相”时莫用“像”

该用“相”时莫用“像”“相”有两种读音。当读Ｘｉａｎｇ香的时侯，其含意有：①交互的意思，如互相、相识、相思。②表示一步对另一方的动作，如，实不相瞒，好言相劝。③姓。在这一读音下，人们是

期刊

“相”三相交流发电机交流电路照像机照相机应该注意相貌述义月相错用

葡萄糖浓度对产丁醇芽孢杆菌菌体生长与代谢特性的影响

研究了在兼性厌氧条件下初始葡萄糖浓度对产溶剂芽孢杆菌（Bacillus sp．）c2菌株菌体生长和代谢特性的影响。结果表明：5％初始葡萄糖浓度下菌体的生长速率低于低糖浓度的处理；随发酵产

期刊

芽孢杆菌丙酮丁醇发酵底物浓度菌体生长代谢特性Bacillus acetone and butanol fermentation substrate

多孔氧化镁的制备及其对糖汁的吸附性能研究

采用搅拌一陈化法制备了多孔碱式MgCO3，在500℃下灼烧3h，得到了多孔MgO。以赤砂糖回溶糖浆为研究对象，探讨多孔MgO对赤砂糖回溶糖浆的脱色性能，并以脱色率为指标，考察了多孔MgO用

期刊

多孔MgO吸附脱色动力学porous magnisium oxide adsorption decolorization adsorption k

蜜环菌液态发酵培养基及补料分批发酵工艺的优化

通过对蜜环菌液态发酵培养基和2 m3发酵罐生产工艺的优化,得到蜜环菌适宜的培养条件为：玉米粉60 g/L,豆粕20 g/L,无水乙醇3 m L/L,VB10.03 g/L,KH2PO41.5 g/L,Mg SO4·7H2

期刊

蜜环菌培养基补料分批培养生产工艺Armillaria mellea culture medium feed-batch fermentation

2-酮基-L-古龙酸一步发酵生产菌株发酵过程优化

对1株可以一步发酵生产维生素C直接前体2-酮基-L-古龙酸（2-keto—L—gulonic acid，2-KLG）的氧化葡萄糖酸杆菌工程菌株（Gluconobacter oxydans—ss）的发酵条件进行优化，以提高其发酵

期刊

2-酮基-L-古龙酸一步法发酵氧化葡萄糖酸杆菌响应面法分阶段转速控制2-keto-L-gulonie acid one-step fermentat

绿豆芽萌发过程中氨基酸动态变化及营养评价

文中对绿豆芽萌发过程中氨基酸含量及其组成的动态变化进行研究。应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,以联合国粮食及农业组织推荐的全鸡蛋蛋白为标准蛋白,联合国粮食及农业组

期刊

绿豆芽氨基酸动态变化营养评价mung bean sprouts amino acid dynamic change nutritive evalu

重组大肠杆菌双相体系合成（R）-2-羟基-3-苯基丙酸

在水／正己烷双相体系中，利用重组大肠杆菌全细胞催化苯丙酮酸（PPA）提高（R）-2-羟基-3-苯基丙酸（PLA）的产量。研究了双相体系中正已烷的体积分数、转化温度、转速、底物浓度和菌体量对P

期刊

苯丙酮酸(R)-2-羟基-3-苯基丙酸全细胞双相催化大肠杆菌双相催化phenylpyruvate （R） -phenyllactic acid

脱胚玉米糁在啤酒酿造中的应用

脱胚玉米糁因分布广泛、价格低廉及富含淀粉和蛋白质等原因成为替代大米的重要潜在啤酒辅料。该研究对不同粒径玉米糁及其他辅料的各项指标进行了对比分析,通过200 L中试发酵

期刊

啤酒辅料脱胚玉米糁粒径中试风味物质beer adjunct degermedcorn grits particle size pilot s

基于核磁共振的代谢组学技术在食品科学中的应用

基于核磁共振（nuclear magnetic resonance,NMR）的代谢组学技术是组学研究中一个正在蓬勃兴起的技术,该技术专注于生物体中所有小分子代谢物的高通量分析,但在对食品的物质组成

期刊

核磁共振(nuclearMAGNETICresonanceNMR)代谢组学食品科学nuclear magnetic resonance（NMR）

引入盐桥改善木聚糖酶AoXyn11A的温度特性

其他学术论文