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近年来,随着人们生活水平的提高,以及餐饮行业的快速发展,我国调味品市场消费量增长较快,调味品行业已连续多年年保持10%以上的年增长率,但2012年受消费市场较为疲弱影响,调味品行业收入增速有所放缓,当年规模以上企业实现营业收入2058.77亿元,实现利润总额172.74亿元,同比分别增长7.34%和12.82%,增速分别较上年下降19.12和20.93个百分点。