【摘 要】
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中药历史悠久,疗效显著,但多具有苦味,味苦是影响患者用药依从性的重要原因。中药苦味物质大致可分为生物碱类、萜类、黄酮类三类,而中药常用的苦味掩盖方法可分为两种:添加
【机 构】
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江西中医药大学药学院,江中药业股份有限公司
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中药历史悠久,疗效显著,但多具有苦味,味苦是影响患者用药依从性的重要原因。中药苦味物质大致可分为生物碱类、萜类、黄酮类三类,而中药常用的苦味掩盖方法可分为两种:添加甜味剂、芳香剂、麻痹剂等矫味剂矫味和运用包衣技术、包合技术、微囊化技术等新型掩味技术,针对不同的苦味物质可选择合适的掩味方法。参考近10年的相关文献,对中药和中药制剂常用的掩味方法及应用进行了综述,以期能为中药掩味技术研究提供思路和方法。
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