改善化工原理教学质量之我见

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化工原理是生物工程专业的主干课之一,是一门以典型的单元操作为主要内容,以传递过程和研究方法论为主线的工程技术基础课。该课程除理论教学外,实验、实习等实践环节也是该课程的重要组成部分:两者并重,才能取得良好的教学效果.
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1.饲喂碳酸氢钠(俗名小苏打)。用66.7克碳酸氢钠与35.3克磷酸二氢钾混合组成缓冲剂,在育肥的第一期,缓冲剂每日添加量为肉牛日粮的1%;第二期,缓冲剂添加量稍有减少,为0.8%。采用此种方法饲喂,肉牛每日增重提高15.4%,同时饲料消耗减少13%且肉牛的消化系统疾病也大大减少。效果之所以如此良好,是因为饲喂碳酸氢钠后,能使牛瘤胃的pH值(即酸碱度)保持在6.2~6.8的范围内,而这个pH值范围