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采用原子吸收分光光度计，对氨基酸合铁配合物对肉鸭组织中的铁沉积含量进行了测定，发现Fe添加量在30-40mg／kg及Fe2（s04）3添加量在40mg／kg时，铁沉积效果显著。从而探索出金属元素饲料添加剂在肉鸭生长过程中的使用情况，为肉鸭的品质控制提供了参考。
氨基酸含铁配合物对肉鸭组织铁沉积的影响
【摘 要】
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采用原子吸收分光光度计，对氨基酸合铁配合物对肉鸭组织中的铁沉积含量进行了测定，发现Fe添加量在30-40mg／kg及Fe2（s04）3添加量在40mg／kg时，铁沉积效果显著。从而探索出金属元素饲料
【机 构】
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甘肃工业职业技术学院化工学院
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2012年2期
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