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蜂产品是一种天然的营养物质,被人们广泛开发利用。但其质量问题尤其是有毒重金属含量问题引起人们极大的关注。重金属毒性不仅和总量有关,更取决于其化学形态。本文就蜂产品中重金属化学形态分布研究进展做简单介绍。
蜂产品中重金属元素化学形态分布研究进展
【摘 要】
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蜂产品是一种天然的营养物质,被人们广泛开发利用。但其质量问题尤其是有毒重金属含量问题引起人们极大的关注。重金属毒性不仅和总量有关,更取决于其化学形态。本文就蜂产品
【机 构】
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福建农林大学蜂学学院,农业部蜂产品质量监督检验测试中心
【出 处】
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中国蜂业
【发表日期】
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2011年Z2期
【基金项目】
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现代农业蜂产业技术体系建设专项资金(NYCYTX-43)
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