【摘 要】
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为了分析不同检验方法的优缺点,提高对食源性致病菌的检测能力,本文参照英国食品分析实验室质量评估体系(FAPAS)实验室提供的大肠杆菌O157:H7检测作业指导书和GB 4789.36—20
【基金项目】
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广州市科技计划项目“即食食品中病原微生物微滴数字PCR高通量快速定量检测方法的研究与应用”(201904010253)
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为了分析不同检验方法的优缺点,提高对食源性致病菌的检测能力,本文参照英国食品分析实验室质量评估体系(FAPAS)实验室提供的大肠杆菌O157:H7检测作业指导书和GB 4789.36—2016第二法免疫磁珠捕获法对2份样品进行检测,并采用VIDAS 30全自动酶联免疫分析系统和VITEK 2 Compact全自动微生物快速检测分析系统进行检验分析。结果显示,样品编号为M247d11A检出O157:H7,M247d11B未检出O157:H7。由此可知,免疫磁珠法检测大肠杆菌O157:H7相对于常规培养法具有
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