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自由基是含有外层未配对电子的具有强氧化反应能力的中间物质.它通过氧化作用攻击机体内生物大分子,从而引起细胞及细胞器特别是供能的线粒体结构和机能的破坏.急性剧烈运动使运动员体内产生大量的自由基,引发机体疲劳和组织细胞的损伤.因此,如何有效地提高自由基的清除能力和预防产生过量的自由基,对提高运动员的运动水平具有十分重要的意义.