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变性淀粉比原淀粉具有更广泛的用途和更多的应用领域。为了解国内变性淀粉专利技术的现状,以＂中国专利数据库（知网版）＂为数据源,运用文献计量学方法,对1986—2014年有关变性淀粉的专利进行统计分析。结果表明：变性淀粉专利技术入库时间是1986年;企业是申请变性淀粉专利技术最多的单位;变性淀粉应用最多的学科领域是化学和有机化工。