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餐饮具的卫生状况与就餐人员的健康关系密切。加强餐饮具卫生管理，减少其对食品的污染，防止肠道传染病的发生和流行意义重大。为了解我县饮食行业餐饮具的消毒状况，我们在2006年5-9月对县城的食具卫生状况进行了卫生监测，现将结果报道如下。
浙江省宁海县餐饮具卫生状况分析
【摘 要】
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餐饮具的卫生状况与就餐人员的健康关系密切。加强餐饮具卫生管理，减少其对食品的污染，防止肠道传染病的发生和流行意义重大。为了解我县饮食行业餐饮具的消毒状况，我们在2006年
【机 构】
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浙江省宁海县疾病预防控制中心
【出 处】
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上海预防医学杂志
【发表日期】
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2007年12期
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