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为了深化《食品营养学》教学改革,提高教学质量,介绍了MES教学模式的概念、《食品营养学》MES教学模式构建的内涵和特点、MES教学模式在《食品营养学》课程中的应用和存在的问题,为学生顺利通过公共营养师职业资格考试和从事公共营养师工作打下坚实的基础。
MES教学模式在《食品营养学》课程中的应用与探索
【摘 要】
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为了深化《食品营养学》教学改革,提高教学质量,介绍了MES教学模式的概念、《食品营养学》MES教学模式构建的内涵和特点、MES教学模式在《食品营养学》课程中的应用和存在的
【机 构】
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通化师范学院长白山食用植物资源开发工程中心
【出 处】
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中外企业家
【发表日期】
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2016年7期
【基金项目】
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通化师范学院高等教育教学研究课题, 吉林省教育科学规划课题（GH14393）（参与者还有姜瑞平,李明）
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