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目的： 急性食物中毒的患者应急护理措施探究.方法： 选取本院收治的118例患者（急性食物中毒）,收治时间为2016年9月29日至2017年9月30日,把患者分为两组（随机抽签）,两组患者数量均为59例,分别采用常规护理（对照组）以及常规＋应急护理（观察组）进行干预.结果： 两组住院时间以及护理满意度对比差异显著（P小于0.05）.结论： 对急性食物中毒患者实施应急护理干预,能够有效改善其临床情况,值得推广.